テーマ:パン

ハーブ入りトマトフォカッチャ

前にも焼いたトマトフォカッチャ。 今回も牛乳の代わりにトマトジュース、バターの代わりにオリーブオイル。 中に入れたものは、パセリ、ローズマリー、バジル、ガーリック。 合うかどうかではなくて、家にあったので(^^ゞ そして、表面にオリーブオイルを塗り、前回忘れた岩塩とコショウを振りかけて焼きました。 おかしな味になったらどう…
トラックバック:0
コメント:16

続きを読むread more

粉を間違えてもパンはパン

今朝食べたパンです。 ベーコーンパン いつもと同じように量を測って作っているのに、今日はやけに生地が手に付く・・・おかしい。 そう感じていました。 あまり手に付くので、打ち粉をすることに。 その時、袋に書いてある文字を見てビックリ薄力粉を使っていたのです。 うどんやパンは強力粉と頭の中で決め付けているので、薄力粉だとどうなるか…
トラックバック:0
コメント:10

続きを読むread more

カレーライスに照り焼きチキンパン

土日は、三食作らなければならないのが苦痛だと、ちょっと文句を言ってみました(^^ゞ すると、夫と次男がカレーライスを作ってくれました。 言ってみるもんだなぁ  なんてね いつもと違うルーを使ってのカレー。 別茹でしたジャガイモを後から加えるというだけあって、荷崩れしていませんでした。 ちょっと崩れるくらい…
トラックバック:0
コメント:14

続きを読むread more

メロンパンを焼きました

前回は、メロンパンミックスを市販のバターロールにかぶせて焼きましたが、今回は、クッキー生地もパンも焼いてみました。 本に書いてあるとおりに作れば良いものを、生地を発酵させているときにクッキー生地を丸く、しかも大きめに伸ばして冷蔵しておきました。 本には、クッキー生地を伸ばしてパンにかぶせて砂糖をまぶす、次のパンも同じような手順で…
トラックバック:0
コメント:10

続きを読むread more

エイリアンの卵風 パン

昨夜焼いたパンです。 ココアを渦巻状に巻き込んだパンにしようと思ったのに、ココアを振りかけ過ぎて予定変更。 マーブル状にして、上に切込みを入れたらエイリアンの卵のようになりました。 (エイリアン…アメリカ映画) ちょっとこね過ぎて硬めのパンになりました。 ・・・オーブンレンジ・・・ 私 「うちのオーブンレンジって…
トラックバック:0
コメント:18

続きを読むread more

明日の朝食 バラのパン

今日は、パンを焼く気力がたっぷりだったので、夕飯後に焼きました。 バラのパンです。 生地を重ねるときに、薄くバターを塗ってあるので、1枚ずつはがして食べることが出来ます。 うっすらと粉砂糖を振りました。 でも、パンまで甘いことはありません。 なぜ味を知っているか? 朝食のためなのに試食をしたからです (^^ゞ …
トラックバック:0
コメント:8

続きを読むread more

今朝のパン

今朝のために昨日焼いたパンです。 チョコチップのある部分は甘いので、ケーキのよう。 ない部分は、ちゃんとパンでした。 ただ、二次発酵を忘れて焼いてしまったため、あまり膨らみませんでした(^_^;) これも今朝のために焼いたパン。 チョコパンだけでは朝食にならないと思って。 この星もどきは、ウルMAMAさんのブ…
トラックバック:0
コメント:14

続きを読むread more

日ハムパン

嬉しいことに日ハムがプレーオフへ1位で通過しました。 記念と言うわけではないけれど、ニッポンハムのベーコンを使ってパンを焼きました(^^ゞ 四角い型に小さく丸めたいろんな味の生地を入れて焼きました。 左がそのベーコン・・・最近、スモークされた香りのしないベーコンが多すぎますよね。 ハムと少しも違いがないような。 こ…
トラックバック:0
コメント:8

続きを読むread more

メロンパン

強力粉を買いに行って見つけた「焼きたてサクサクメロンパンミックス」粉。 単純なので、自分にも出来ると思い買ってきました。 書いてあることをちゃんと読みもせずに(^^ゞ 帰宅してロールパンを用意することに気付きました。 そう、パンにかぶせるクッキー生地のミックスでした。 食べたさから、すぐに買いに行き、家にあったチョコチ…
トラックバック:1
コメント:12

続きを読むread more

モチモチチーズカレーパン

昨日行った池袋のワールドインポートマート内の舶来横丁で、ポンデケージョ粉を見つけました。 ブラジルはキャッサバ粉(タピオカ)を使うそうです。 前回は白玉粉で代用。 チーズ、ゴマ、カレー粉などを混ぜて作ると良いと書いてあったので、チーズ味とカレー粉味を作ろうと生地を二つに分けてあったのに、チーズを入れたところにカレー粉まで入れて…
トラックバック:0
コメント:18

続きを読むread more

はちみつパンを焼きました♪

ウルMAMAさん に教えていただいたはちみつパン、ちょうど材料があったので焼いてみました。 それも夕飯の後に・・・(^_^;) ・・・昨夜焼いたパン・・・ 生クリームが100ccあったので、使い切りたくて全部を・・・そこに牛乳を足しました。 焼きあがったときの香りも味も、ほんのり甘みがあって最高!! ご飯を食べずに焼き上が…
トラックバック:0
コメント:12

続きを読むread more

もちもちパンとトマトフォカッチャを焼きました

ソーセージパンを食べたくて材料を揃えながら、なかなか取り掛からず・・・ 涼しい朝でやる気が沸いてきたので?焼いてみました。 粉は、スーパーで買った「丸めて焼くだけ、もちもちパンミックス」というものです。 書いてあるとおりの材料を混ぜて、こねて成形し焼くだけ。 発酵の必要がないので、朝食向きかもしれません。 封を切るとチーズ…
トラックバック:1
コメント:12

続きを読むread more

もちもちチーズパン・・・白玉粉バージョン♪

昨日作った「もちもちチーズパン」・・・今朝3個だけ残っていました。 食べようとしたら、かなり硬くなっていました。 白玉粉が入っているからでしょうね。 そこで、軽く焼いて食べました(^^)b コメントをいただいたmiminosukeさんから、白玉粉だけで作ったレシピを教えていただいたので、もっともちもち感が期待できそうだと思い…
トラックバック:1
コメント:12

続きを読むread more

もちもちチーズパンを作ってみました♪

もちもちとした食感のものが好きで、自分でも焼けないかなと作り方を探してみました。 ポンデケージョというブラジルのパンのアレンジだそうです。 本場では、白玉粉ではなくタピオカ粉を使うのだそう。 嬉しいのは、ホットケーキ粉を使うこと、発酵時間が要らないこと(^^ゞ 食べたくなってから、出来上がるまで待てる時間だと思います。 …
トラックバック:0
コメント:12

続きを読むread more

今朝のパン

昨日、八王子に出かけました。 その時にmix&mixという素敵なお店を発見! パンとケーキの材料専門店です。 本に載っている四角い型が欲しかったので入ってみました。 パンの粉の種類もいろいろ、型の大きさも形も豊富で、見ているだけでも楽しくなってしまいます。 欲しかった角型を買い、さっそく焼いてみました。 「ちぎりパン」です。…
トラックバック:0
コメント:10

続きを読むread more

やっと柔らかいパンが焼けました

ブログには載せなかったのですが、前回焼いたパンの後に2回ほど焼いています。 ただ、ぶどうパンなどは、2回目なのに最初よりずっしり重たいパンになってしまいました。 2切れも食べるとお腹いっぱいという感じになってしまうんです。 香りだけは良いのだけれど(/_;) そこで、手順ごとにしっかり読みながら作ってみました。 ケーキ…
トラックバック:0
コメント:8

続きを読むread more

明日の朝食

仕事や学校のある平日は、腹持ちが良いからということで、ご飯にみそ汁の和食ですが、朝食に時間のかけられる休みの朝はパンにしています。 先週、出来立てのパンを食べようと思って、休みなのに早起きして夜にグッタリしてしまったので、今回は前日に焼くことにしました。 調子にのって2種類焼きました。 中にプロセスチーズ、見える部分に…
トラックバック:0
コメント:12

続きを読むread more

全粒粉のカンパーニュ 焼けました~

最近、miminosukeさん、ウルMAMAさんのブログの更新を楽しみにしています。 miminosukeさん・・・ケーキ、パン、料理教室で作ったという料理の写真を見るたびに、我が家はマンネリだなぁと・・・ そのブログにリンクの貼ってあったウルMAMA さんのブログにも美味しそうなパンが・・・ 手作りパンは、ミミまで美味しく食べら…
トラックバック:0
コメント:10

続きを読むread more